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Ingredienti |
Unità di misura |
Porzioni |
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2 |
3 |
5 |
7 |
10 |
OGGI |
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Petto di pollo |
gr. |
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800 |
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Farina |
gr. |
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80 |
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Olio |
cl. |
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40 |
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Brodo vegetale |
cl. |
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200 |
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Limone |
cl |
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20 |
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Sale |
gr. |
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10 |
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Tagliare il petto di pollo in striscioline larghe 1-
Infarinarle in una terrina
Preparare il brodo vegetale con il granulare
Far scaldare l'olio in una padella larga
Quando l'olio è caldo buttare le striscioline di pollo
Fare rosolare velocemente a fuoco vivace (facendo saltare o rimescolare il pollo frequentemente)
Quando il pollo è rosolato aggiungere il brodo vegetale
Salare
Quando il brodo è evaporato aggiungere il succo di limone
ancora 1 minuto sul fuoco e poi servire caldo