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Ingredienti / Porzioni |
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4 |
6 |
10 |
14 |
20 |
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Zucchero |
gr. |
80 |
120 |
200 |
280 |
400 |
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Acqua |
cl. |
20 |
30 |
50 |
70 |
100 |
Preparare il caramello:
Mettere lo zucchero in un pentolino e scioglierlo con l'acqua
Porre il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e lasciarlo imbrunire senza mai rimescolarlo (5' per 80 gr.)
Mettere il caramello ancora caldo in uno stampo unico o in stampini monodose per il budino.
oppure metterlo ancora caldo ove serve