Filetti di acciughe su letto di mozzarella di bufala

	3 persone
Mozzarella di bufala	1 mozzarella
Acciughe sotto sale	6 acciughe
Origano	1 cucchiaio
Olio	1 cucchiaio

Affettare le mozzarelle di bufala a fette di circa 5 mm. e metterle in un piatto di portata

Pulire sotto acqua corrente i filetti di acciuga

Porre un filetto (1/2 acciuga) ogni fetta di mozzarella

Spolverare con l'origano

Ungere la superficie con un filo di olio