Palline di cocco

 

Farina di cocco

250 Gr.

Ricotta

250 Gr.

Zucchero

150 Gr.

Cacao dolce

2 cucchiai

Mettere in una terrina la farina di cocco, la ricotta e lo zucchero e mescolare fino a rendere  l’impasto omogeneo.

Dividerlo in due parti

In una parte aggiungere il cacao dolce e rimescolare per rendere omogeneo il composto

Con una parte (bianca) e l’altra (con il cacao) preparare tante piccole palline di 2,5 Cm. di diametro.

Spolverarle tutte di farina di cocco (facendole rotolare in un piattino con la farina)

Porle in un piatto di portata e lasciarle in frigo  almeno 1 ora (il tempo della cena) prima di servirle