Pizza

Ingredienti	Unità di misura	Porzioni
		per 300 gr. di pasta	per 600 gr. di pasta	per 900 gr. di pasta
Farina	gr.	200	400	600
Sale	gr.	5	10	15
Lievito	n° bustine	1	2	3
Olio	cl. / n° cucchiai	20 cl. / 3 cucchiai	40 cl. / 6 cucchiai	60 cl. / 9 cucchiai
Acqua	cl.	100	200	300

N.B. Per una teglia di 30 cm di diametro occorrono 300 gr. di pasta

        Oppure per ogni teglia di 18 cm di diametro occorrono 100 gr. di pasta

Mettere in una terrina tutti gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Spennellare con un filo d’olio le teglie

Tirare la pasta preparata

Con la sfoglia ottenuta foderare le teglie

Spennellare con poche gocce di olio la superficie delle sfoglie prima di farcirle a piacere.

Mettere in forno già caldo a 180° per 20 minuti